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开放式厨房和封闭式厨房哪个好

开放式厨房和封闭式厨房哪个好

开放式厨房不仅活跃于百姓之家，许多高 档的西餐厅和星级酒店也开始将厨房置于客人的就餐环境之中，力求营造一种敞开式烹饪的概念和感觉。但是也有不少人认为开放式厨房的···

09-15

2022
酒店明档厨房怎么设计

酒店明档厨房怎么设计

明档厨房的设计很有创意，最早是从广东兴起的，为了使食物成品更醒目、更吸引顾客，将菜品的制作过程展现在您的眼前。那么，您知道酒店明档厨房是怎么设计的吗？下面就由驰···

09-14

2022
连锁餐饮厨房菜品怎么统一

连锁餐饮厨房菜品怎么统一

当我们走在大街上，随处可见冠菌火锅、广隆蛋挞、光头佬水晶饺等连锁餐饮；但是，这些连锁餐饮是怎么实现菜品统一的呢？下面就由驰能小编为您讲解。连锁餐饮厨房怎么做到菜···

09-13

2022
食堂厨房废水怎么处理

食堂厨房废水怎么处理

餐饮业废水是一个高浓度污染源，餐饮废水中的油脂会凝结固化，经常堵塞下水道，此外废水中的化学耗氧量、生化需氧量物质对水产养殖业危害较大，经常造成养殖产品死亡。因此···

09-12

2022
酒店厨房地面防滑处理方法

酒店厨房地面防滑处理方法

酒店厨房是厨师们每天走动的场所，每当厨师们工作时地上瓷砖总是遇水遇油而导致地面太滑，但是地面太滑是有安全隐患的。今天小编给大家介绍几种厨房地面防滑处理方法，希望···

09-11

2022
酒店厨房安全隐患有哪些

酒店厨房安全隐患有哪些

随着我国经济的发展，酒店呈现出了一片繁荣景象，自古以来酒店厨房是安全隐患最大的地方，这就需要注意厨房设备引起的一些安全隐患，特别是火灾隐患。驰能商厨根据多年的经···

09-10

2022
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